物品在冷库内的堆放要求

物品在冷库内的堆放要求，用来冷藏保鲜的水果、蔬菜在一定要选择较好的、在合适的成熟度时采摘，挑选出有裂伤或损伤的及有病害的，并尽量进行预 冷和冲洗。冷藏的果蔬一定要进行合理的包装，并在冷库库内整齐堆放，货物与墙和顶之间一定要留有一定的空间，底部---架空的垫板垫起，以方便冷气均匀扩 散。每天的出入库数量宜控制在总库容的20%以内，以避免冷库内库温过大浮动。

冷库保养注意事项

冷库保养

1、冷库安装完毕或长期停用后再次使用, 降温的速度要保持合理:每天控制在 8-10℃为宜 , 在 0℃时应保持一段时间，对于设备是一种养护。

2、冷库密封部位保养，由于装配式冷库是由保温板拼而成，所以板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以使用中对一些密封失效的部位及时检查和修补。

3、冷库地面保养，一般小型冷库的地面使用保温板材料，土建而成，使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。

4、冷库库板保养，冷库在使用中应避免冷库库板的碰撞和刮划。因为这样可能造成库板的凹陷和锈蚀，---的会使库体局部保温性能降低。

食品冷库施工总平面布置问题有哪些

食品冷库施工总平面布置问题有哪些

1．依据食品冷库施工现场安排跟工程进度情况，判断常设途径、预制厂地、常设供电线路、常设供水管线跟已搭设的临建设施。冷库安装一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。假如须要单独判断，应尽量选用建造、途径、供水供电管线，作为施工的常设设施。

2．利用电焊机、产生器应划分保险作业区，并应设置刺网，挂有“禁火’’标牌。

3．要有供管线吹污、试压用的紧缩机站。

4．要有堆放管材、型钢的露天库或防雨工棚，面积个别以350-一450米2为宜。

5．要有供管件及零部件加工跟寄存施工机具的防雨防风临建工棚，面积个别以400---500米2为宜。

6．如无大型弯管机，应设置露天弯管场地。