天津冷库建设设计-天津冷库-冰城恒业

速冻冷库贮藏效果；

1、抑制食品的呼吸作用，减少有机物的消耗，保持食品的风味。

2、抑制食品病菌的滋生繁殖，控制生理病害，降低果实的腐烂。

3、降低水分蒸发的速度，保持食品的新鲜度。

4、延长果蔬的衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。

冷冻冷藏市场需求---，天津冷库建设设计，催生冷库产业迅速发展。冷库产品的需求日益加大，需求范围和需求层次也呈现复杂化和多样化的发展趋势，我国速冻行业整体发展势力---，产业结构有很大的发展空间，在不久的将来，随着连锁店、企业的规模发展，速冻行业在市场占据更高的比例。冷库产业也将引来一个全新的发展阶段。

冷库的特点：隔气、防潮。冷库由于内外空气温差较大，必然形成与温度差相应的水蒸气分压力差，进而形成水蒸气从分压力较高的高温侧通过围护结构向分压力较低的冷库内渗透。当水蒸气经过围护结构内部后到达低于空气温度的某温区时，水蒸气即凝结为水或结冰，造成隔热结构的破坏，隔热性能下降，因此在冷库结构两侧，当设计使用温差等于或大于5℃时，应采取防潮、隔气措施，或者在温度较高的一侧设置防潮、隔气层。

室内装配式冷库又称活动装配冷库，基本结构如图2-7所示，天津冷库，容量一般为5——100t，天津冷库维修保养，---时可采用组合装配，天津冷库工程建设，容量可达500t以上。室内装配式冷库适合宾馆、饭店、菜场及商业食品流通领域使用。装配式冷库具有结构简单、安装方便、施工期短、轻---强度及造型美观等特点。

室内装配式冷库库体主要由各种隔热板组即隔热壁板（墙体）、顶板（天井板）、底板、门及支承板和底座等组成。它们是通过特殊结构的子母钩拼接、固定的，以---冷库具有---的隔热性和气密性。冷库的库门除能灵活开启外，更应关闭严密，使用---。