




冷库的维护
冷藏库的霉变,天津冷库工程建设,杀菌消毒
冷藏库中的烹饪原料和食物含有某些脂肪,蛋白质和淀粉。 这些营养素的存在将使霉菌和---繁殖繁殖。 为了做好冷藏库卫生管理,---食品和烹饪原料的冷藏,必须定期进行冷藏库的卫生消毒工作。 要去除霉菌,对霉菌进行冷藏并对其进行消毒,请首先使用酸性消毒剂。 酸性消毒剂的杀菌作用主要是使---中的蛋白质凝结。 常见的消毒剂包括乳酸,------,漂,等。
冷库安装时要注意哪些细节
一是将冷藏系统制冷机组排出的所有铜管与空调扎带沿同一方向通过保温管和电线缠绕在一起,并尽量直达管道,分段固定。
二,制冷机组的位置设计应遵循机组离蒸发器越近越好的原则。这是因为这样的位置使得制冷机组散热---,易于维护。同时,制冷机组不应放置在不平整的地面上,对于制冷机组可能产生的振动,天津冷库维护,应将机组安装在制冷机组的四角并---水平面牢固,以免被意外撞倒。
如何减少食品储存冷库安装的成本?
1、配置合理的换热系统
换热系统是冷库的主要耗能系统,主要是由压缩机、冷凝器、空气冷却器及贮液罐等组成。冷库冷藏效果如何 ,天津冷库,主要表现在对其的选型与配置,尤其是压缩机和冷凝器。
2、明确霜在蒸发器及时清除
冷库蒸发器工作一段时间,将在霜层上形成线圈,天津冷库工程,即使冻,霜在蒸发器线圈会使传热阻力增大,是传热效应---降低,不仅会影响冷却速度,还会加---假负担,增加能量消耗。所以根据蒸发器结霜具体情况及时对霜进行清除。
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