食品冷库设计-天津冰城恒业制冷-河北食品冷库

见冷藏库类型

常见的冷藏库可分为三品种型：生产性冷藏库、调配性冷藏库跟零售性冷藏库。冷库安装费怎么计算与冰箱相比较，食品冷库造价，制冷面积，且有共同的制冷原理。

生产性冷藏库个别建于货源较集中的产区，供产品集中后蕴藏用。这种冷库有较大的库容量跟制冷才干。

调配性冷库建在大中型城市及人口较多的工矿区。冷库安装多少钱一平方米的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内，液态冷却剂经过蒸发管时，河北食品冷库，直接吸收库房内的热量而降温。这种冷库有较大的制冷才干，并存在蕴藏多种产品及疾速吞吐的功能。

零售性冷库个别供零售部分利用，个别用于大型宾馆跟---市场常设寄存用。冷库安装多少钱一平方米的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内，液态冷却剂经过蒸发管时，直接吸收库房内的热量而降温。

肉类冷库的生产流程

(1白条肉 当前白条肉加工已普遍采取直接解冻(即一次解冻)工艺，屠宰加工后的白条肉不经冷却工序直接进行解冻。

（2）．宰割肉及副产品宰割肉是从白条肉分解而来。冷库安装公司间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的---等有害气体带出库外。分解前须要吹千白条肉名义的水分，降落精神温度，以克制---滋生，避免被沾染。从分解自条肉到进入宰割肉解冻工序，须要经过分级、过磅、包装、装箱等工序。装箱解冻是为了使宰割肉在解冻进程中按一定的装箱规格成型。近年来将宰割肉装在金属板箱内解冻，与装在纸箱内解冻比较，可能---缩短解冻时光，进一步进步了产品德量，解冻实现当前再换装纸箱。也可能装在纸箱内解冻，但解冻时不扣盖，即所谓“开箱解冻”法，也可能比扣盖解冻缩短时光，但比装金属板箱解冻的时光要长。对以生产宰割肉为重要产品的冷库，食品冷库维修，应采取装金属板箱解冻的工艺流程，设置换箱工序，并考虑换下来的金属板箱能返回包装间的通道，同时对空纸箱进行冷却。