




大型食品冷库建设则需要注意机组等制冷设备所在机房的选择,不但要考虑机房的位置离冷库的距离远近因素外的问题,还需要考虑机房宽敞度和空气畅通的问题。在---的情况下,为了加强机房的通风可以在墙上安装排风扇等等,方便于机组的散热。通常情况之下,机房环境温度不宜超过40℃,也不宜低于0℃较好。
在这里不得不注意食品冷库系统的设计与安装了。冷库制冷机组的安装对食品冷库运作意义十分重大,当专线为机组的电动机供电,进水管上应当装有调节水量的阀门,水管走线需要考虑冬到季能放尽冷凝器的积水以免冻裂等。
食品小型冷库容量的确定,加上行间过道,冷库设计,冷库的大小要根据终年要贮藏农产品的---量来设计。这个容量是根据贮藏产品所必需占据的体积。堆与墙壁、---之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后,冷库,再确定冷库的长度与高度。冷库建造时还要考虑---的附属建筑和设施,如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。小型冷库保温材料的挑选与安装,既要有---的隔热性能,又要经济实用,那么食品冷库保温材料的选用必需因地制宜。食品冷库隔热材料分为几种类型,一种是加工成固定形状及规格的板块,有固定的长度、宽度和厚度,能够按照库体安装的需求选择相应规格的库板,高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板,低温冷库及---冷库通常选用15厘米厚的库板;另一种冷库可以用聚氨脂喷涂发泡,冷库安装,把材料直接喷到待建冷库的砖或混凝土仓库中,定形后既能防潮又隔热。
水果冷库由于保温隔热或密封性能差, 造成冷量损耗过大、隔热性能比较差。 是由于管线、库房保温墙体等保温层厚度不够, 隔热及保温效果较差,主要是设计保温层的厚度或施工时保温差。在施工中采用保温材料,保温防潮性能可因受潮、变形、甚至腐蚀而造成的绝缘,隔热能力下降。造成冷损的另一个重要原因是仓库性能较差,有更多的热气从泄漏进入仓库。
一般情况下,如果在仓库门或水果冷库保温墙的密封之处出现结露现象,则意味着密封不紧。另外,频繁切换仓库门或更多人一起进入仓库,也会增---库的冷却损耗。尽量避免频繁打开冷库门,以防大量的热气进入储藏室。当然,仓库进入存货频繁或过大,冷库维修, 热负荷急剧增加,要想降温的话,一般需要很长的时间。
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